Alla scoperta del Törggelen Maso Lexnhof a Montagna (Bolzano). L'Associazione Culturale Enogastronomica Vinamour è molto attenta anche tradizioni e alle usanze locali che possono essere veri e propri momenti di condivisione e partecipazione collettiva. Grazie ad Alpentrans Logistic, partner e amici dell'Associazione Vinamour, abbiamo scoperto una bellissima usanza culinaria autunnale, diffusa soprattutto in Alto Adige chiamata Törggelen, in sintesi si tratta di una festa di fine vendemmia diventata una vera e propria tradizione locale. Abbiamo pranzato al Maso Lexnhof a Montagna (Bolzano), bellissima struttura altoatesina immersa nella natura con cucina e appartamenti. Il menù proposto per il Törggelen