IL NOSTRO BLOG
Notizie, novità, eventi… tutto quello che riguarda Vinamour, le sue attività e le iniziative legate all’Associazione Culturale Enogastronomica.
Alla scoperta del Törggelen
Alla scoperta del Törggelen Maso Lexnhof a Montagna (Bolzano). L'Associazione Culturale Enogastronomica Vinamour è molto attenta anche tradizioni e alle usanze locali che possono essere veri e propri momenti di condivisione e partecipazione collettiva. Grazie ad Alpentrans Logistic, partner e amici dell'Associazione Vinamour, abbiamo scoperto una bellissima usanza culinaria autunnale, diffusa soprattutto in Alto Adige chiamata Törggelen, in sintesi si tratta di una festa di fine vendemmia diventata una vera e propria tradizione locale. Abbiamo pranzato al Maso Lexnhof a Montagna (Bolzano), bellissima struttura altoatesina immersa nella natura con cucina e appartamenti. Il menù proposto per il Törggelen
STUPISCI IN CUCINA
Vinamour, in collaborazione con Chef selezionati, presenta alcune ricette adatte a tutti, principianti ed esperti.
Carpaccio di manzo marinato, grissino di sfoglia al papavero e crème fraîche all’erba cipollina
Carpaccio di manzo marinato, grissino di sfoglia al papavero e crème fraîche all'erba cipollina Carpaccio di manzo marinato, grissino di sfoglia al papavero e crème fraîche all'erba cipollina. Foto di Marta Barberis da Instagram
STUPISCI IN CUCINA
Vinamour, in collaborazione con Chef selezionati, presenta alcune ricette adatte a tutti, principianti ed esperti.
Carpaccio di manzo marinato, grissino di sfoglia al papavero e crème fraîche all’erba cipollina
Carpaccio di manzo marinato, grissino di sfoglia al papavero e crème fraîche all'erba cipollina Carpaccio di manzo marinato, grissino di sfoglia al papavero e crème fraîche all'erba cipollina. Foto di Marta Barberis da Instagram
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