Vinamour e Tenuta Segattini: Alla scoperta del Biodinamico
L’Associazione Culturale Enogastronomica Vinamour in collaborazione con Tenuta Segattini, propone per domenica 11 giugno 2023, dalle ore 10.30 in Località Montaer, 15 a Pastrengo (Verona), una passeggiata (tempo permettendo) con Luca Segattini tra i vigneti di Tenuta Segattini e un importante approfondimento sull’agricoltura biodinamica e sui suoi vini.
Seguirà pranzo dalle ore 11.45 presso l’Agriturismo Ca’ Donzella, in Località Donzella, 3 a Lazise (Verona), dove verranno degustati i vini Tenuta Segattini.
«Come Associazione ci impegniamo anche a creare momenti legati alla “scoperta” e alla “formazione” – commenta Dino Ferrari Presidente Vinamour –. Abbiamo conosciuto Luca Segattini, ci ha colpito la sua passione, l’amore e soprattutto la “cultura” del suo lavoro. Spiegherà molto bene la differenza tra “biologico” e “biodinamico”, illustrando i vari aspetti legati al biodinamico e l’assoluta naturalezza del suo prodotto».
Ecco di seguito il menù proposto per il pranzo:
• Antipasto, Luccio con polenta morbida
In abbinamento con:
Profilo Rosato 2021, Tenuta Segattini, Biodinamico.
• Bigoli con l’anatra
In abbinamento con:
Profilo Rosso 2021, Tenuta Segattini, Biodinamico.
• Filetto di maiale con salsa tonnata
In abbinamento con:
Profilo Rosso 2019, Tenuta Segattini, Biodinamico.
• Fogassa su la gradela
In abbinamento con:
Grappa di vinaccia 2020, Tenuta Segattini.
Il pranzo avrà un costo di 45,00 euro a persona ed è previsto un numero massimo di 30 partecipanti.
Sarà previsto un menù bambini con Pasta al pomodoro e dolce, ad un costo di 10,00 euro.
Per gestire nei migliori dei modi la passeggiata nel vigneto, è previsto un numero massimo di 15 persone adulte.
Per prenotarsi accedere alla pagina dedicata agli eventi e compilare il form.
Per qualsiasi domanda e informazione scrivete a: info@vinamour.it