Ristorante di pesce All’Ancora di Roverbella (Mantova)
Pesce dentice e rombo freschi di giornata
Qualche settimana fa siamo stati al Ristorante All’Ancora in via Massimiliano Custoza, 111 a Roverbella (Mantova). Un pranzo speciale per una festa di compleanno molto importante: 90 anni!! E il Ristorante all’Ancora non ha deluso le aspettative con i suoi piatti, la qualità, la gentilezza e cortesia del servizio.
Chi ha detto che per mangiare bene le meraviglie del mare bisogna per forza essere al mare?!?!
Qui vi toglierete qualsiasi desiderio e capriccio marino, grazie ad un menù fornito, una raffinata presentazione e una notevole qualità culinaria.
Antipasti di mare crudi: ostriche, capesante, gamberi rossi e rosa, tonno in tartare con capperi
Ci siamo lasciati guidare dal gentilissimo maître che ha proposto un menù adatto all’occasione con una importante carrellata di antipasti di mare cotti e crudi, un assaggio di spaghetti alle vongole veraci, un dentice fresco con contorno di patate ed olive liguri e un gustosissimo fritto misto.
Antipasto di mare cotto: cicale di mare, gamberetti, polipetti, gamberoni, sarde in saor e salsa rosa
Dentice con bottarga su polentina nera e mazzancolle su letto di pomodori freschi con salsa
Dentice al forno con contorno di patate, olive liguri, pomodorini e capperi
Il pranzo si è concluso con la torta della festeggiata e dei biscottini della casa: squisiti!!
Tutto il pranzo accompagnato da un vino vivace della casa.
Una bellissima esperienza sicuramente da ripetere. A presto!!
