Bavette ai frutti di mare e Torbato

Terre-Bianche-torbato

Bavette ai frutti di mare e vino Torbato “Terre Bianche” Sella & Mosca

Con che vino possiamo abbinare delle buonissime bavette ai frutti di mare?

Ottimo l’abbinamento con un fresco Torbato “Terre Bianche” della cantina Sella & Mosca di Alghero. Vitigno di antichissima origine introdotto in Sardegna con le dominazioni spagnole. Vino dal colore giallo paglierino tendente ai toni dorati a causa della leggera macerazione prefermentativa; profumo inizialmente fruttato tipici della fermentazione controllata e lenta, seguiti da sentori varietali che rendono la sensazione olfattiva articolata e complessa; sapore secco, fresco e deciso senza asperità.